Dopo il successo de “I primi piatti alessandrini” continua il viaggio alla riscoperta delle ricette popolari della cucina dell’Alessandrino e del Monferrato raccolte e commentate come sempre dal gastronomo Luigi Bruni nel suo nuovo libro “I secondi piatti alessandrini” edito da Vicolo del Pavone Edizioni di Tortona.
Le oltre duecento pietanze qui descritte affrontano le seconde portate dei pasti, dalle ricette più semplici e familiari fino a quelle delle grandi occasioni e delle festività, senza escludere vere e proprie leggende della tradizione culinaria piemontese come la bagna cauda, il fritto misto e il pollo alla Marengo.
Il libro sarà presentato, con la partecipazione dell’autore, sabato 9 dicembre alle ore 16.30 alla Libreria Mondadori di Alessandria (via Trotti, 58) e in occasione della Fiera del libro e degli illustratori “Torre di Carta 2017” a Novi Ligure, presso la “Libreria del gusto” del Centro “Dolci Terre di Novi”, domenica 10 dicembre alle ore 16.30.
